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Kompetent und freundlich

Schüler*innen an eine gesunde, ausgewogene Ernährung heranzuführen, Neugier zu wecken auf Neues und Unbekanntes, das ist für Sylvia Kleinmax Berufung. Aber auch ihre Sinne zu schärfen und den Geschmack zu schulen ist für die staatl. gepr. Hauswirtschafterin/städt. Bereich ein Anliegen, um die Schüler*innen zu einem eigenverantwortlichen Umgang mit Lebensmitteln und zu einem bewussten Essverhalten zu führen. Nach vielen Berufsjahren, u.a. einer achtjährigen Tätigkeit als Küchenleiterin im Vegetarischen Bistro des Reformhauses Bach in Siegen, ihrer nebenberuflichen Weiterbildung zur Ernährungsberaterin TÜV, arbeitet Frau Kleinmax seit 2011 als Leiterin der Küche am evau. Kompetente und freundliche Unterstützung in der Küche und bei der Speisenausgabe leisten  Frau Regina Schmidtgen und Frau Aida Memaci.